Rotolo di zucchine con prosciutto

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Ingredienti

1 zucchina grande
4 uova
2 cucchiai di formaggio grattugiato
Sale q.b.
Una spolverata di pepe
2 fette di prosciutto cotto
4 sottilette

Dolci pensieri culinari

Buongiorno a tutti! Oggi ricetta semplice e gustosa: r otolo di zucchine con prosciutto, facile da preparare e di grande effetto. Sicuramente questa è una di quelle ricette salvacena che necessitano di pochi ingredienti e soprattutto di poco tempo per prepararle. Baci

Procedimento

In una boule grattugiate la zucchina con una grattugia a fori larghi, aggiungete uova, formaggio grattugiato, sale, pepe. Versate il composto su di una teglia foderata con la carta forno e lasciate cuocere per circa 40 minuti a 180 gradi. Sfornate e coprite con prosciutto cotto e sottilette. Arrotolate e sigillate con la carta forno. Fate raffreddare. Dopodiché tagliatela a fette e servite a tavola. Buon appetito!

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