Plumcake di melanzane

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Ingredienti

2 melanzane
4 fette di prosciutto cotto
4 cucchiai di formaggio grattugiato
qualche fogliolina di basilico
3 fette di provola

Dolci pensieri culinari

Oggi vi proponiamo un delizioso plumcake di melanzane, facilissimo da preparare e super sfizioso. Attenzione perchè crea dipendenza, la vostra famiglia lo gradirà a tal punto che sarete costretti a prepararlo di nuovo! Provare per credere. Buona giornata

Procedimento

Sbucciate e tagliate le melanzane a fette come mostrato nel video. Passatele nella farina e friggetele, dopodichè assorbite bene l'olio in eccesso con della carta da cucina. Assemblate il tutto in uno stampo da plumcake. Fate uno strato di melanzane, uno di formaggio grattugiato, uno di prosciutto cotto, uno di provola e proseguite così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Infornate a 180 gradi per 20 minuti. Sfornate e servite a tavola! Buon appetito!
N.B. Se preferite una versione più light potete arrostire le melanzane anziché friggerle.

Guarda il nostro video:

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