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Ricette di pizze e rustici di Magrì
La pizza è il vero cuore dell'Italia.
Non a caso è vestita dei tre colori della bandiera italiana: il rosso del dolce pomodoro San Marzano, il bianco della "succosa" e genuina mozzarella di bufala, il verde del fresco e profumato basilico.
La pizza è in assoluto il mio piatto preferito e qui nel mio sito non potevo che riservarle un posto d'onore, inserirò man mano sempre più ricette, vi spiegherò come mia madre ha dato vita al lievito madre, come lo rinnova e come fa il pane in casa. Insomma un pò di pazienza e vi svelerò i nostri segreti. Baciii
Qui troverete tutte le ricette ed i segreti per prepare: l'impasto della pizza, il casatiello, il danubio, le montanarine, il migliaccio, il pane fatto in casa, i panini, le piadine ed i vari ingredienti con cui farcire le pizze.
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