Vino Asprinio Frizzante
Prodotto tipico:
Vino Asprinio frizzante di Tenuta di Costanzo
Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino.
Denominazione: Terre del Volturno I.G.T.
Regione: Campania
Uvaggio: asprinio 100%
Zona di produzione: Casapesenna(CE)
Altitudine: livello del mare
Forma di allevamento: alberato alta fino a 10-12 metri
Vendemmia:prima settimana di settembre
Composizione del terreno: argilloso – calcareo
Tecnica di vinificazione: pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione condotta a temperature controllate
Gradazione alcolica: 12,5%
Affinamento: in silos d’acciaio
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Azienda produttrice:
Tenuta di Costanzo
Pastorano (CE)
Località Monticello
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