Recensione della pizzeria “Criscito” a Scauri
La pizzeria rosticceria “Criscito” sita a Scauri, in via I. Balbo n.41, rappresenta il must per quanto riguarda una delle specialità partenopee per eccellenza: la pizza fritta. Locale confortevole e arredato attraverso la giusta contaminazione di nuovo e retrò, esso dispone anche di posti a sedere per coloro che, anziché ordinare la pizza da asporto, desiderano fermarsi a gustarla seduti al tavolo ad osservare, attraverso le ampie vetrate, il traffico e le luci della città piuttosto che il cadere della pioggia, come è accaduto a noi. Nata dalle viscere della cultura popolare napoletana e intimamente legata a questa città, la pizza fritta, negli anni, ha scavalcato i confini campani per essere rielaborata e apprezzata anche altrove, grazie a locali come questo, dov’è riproposta in tutte le…..farciture! Noi abbiamo assaggiato quella farcita con mozzarella filante e pomodorini avvolti in un impasto leggero e ben fritto, ma ce ne sono tante altre che spaziano dalla classica montanara alla vegetariana con verdure di stagione, per arrivare a quella con wrustel e patatine o ancora, per gusti più decisi, quella con le cicole. Non solo pizza, in quanto la specialità del fritto si estende anche agli antipasti tra cui consigliamo la frittatina e l’arancino bianco, ma la scelta si allarga anche ai crocché, mozzarella in carrozza e le immancabili porzioni di patatine fritte; il tutto rigorosamente preparato al momento e servito da personale gentile ed efficiente. In alternativa al fritto, è possibile gustare pizza al trancio o sfiziosi “pagnottielli” a scelta tra svariati gusti. Dunque da “Criscito” crescono, per l’appunto, idee innovative ed originali che sono tutte da….mordere!
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