Recensione della pizzeria “Irene da Mimì” a Cancello ed Arnone
La pizzeria “Irene da Mimì”, sita in via Caserta n. 5, a Cancello ed Arnone, paese noto per la produzione della squisita mozzarella campana, è uno dei tanti locali cancellesi capaci di coniugare il piacere della pizza con il gusto inconfondibile della mozzarella di bufala paesana. Il locale è di medie dimensioni, dispone di posti a sedere usufruibili solo nella stagione estiva e il fatto di essere ricavato da un’abitazione privata rende l’atmosfera molto raccolta e familiare, accentuata dalla socievolezza dello staff, in particolar modo del pizzaiolo, attento a soddisfare le esigenze della clientela. Noi ci siamo recati qui di sabato e, dal momento che non si effettuano prenotazioni, abbiamo effettuato la fila, ma i tempi di attesa non sono eccessivamente lunghi; a chi non gradisse attendere consigliamo di andare prima delle 8:30/9:00.Variegata è la scelta delle pizze che qui sono proposte in diverse varianti, per cui si parte dalla classica margherita con aggiunta di bocconcini di mozzarella che consigliamo vivamente, alla diavola e siciliana con salame piccante, mentre un gusto più deciso è proposto dalla pizza peperonata, la cacio e pepe, per finire con la pizza completa che è sicuramente ad hoc per coloro che a tavola hanno “cattive intenzioni”, il tutto preparato con cibi freschi e di buona qualità e con impasto croccante e sottile al punto giusto. Per concludere in dolcezza la cena è possibile anche gustare la pizza con la nutella, un altro must della pizzeria che offre all’affezionata clientela, ma anche a quella occasionale, la possibilità di cenare con gusto e semplicità.
