Disponete la farina a fontana sul piano di lavoro.
A parte in una scodella sbattete le uova con lo zucchero e con il resto degli ingredienti.
Fate sciogliere la sugna in un pentolino e inseritela nel composto.
Versate il composto nella farina e amalgamate il tutto.
Stendete la pasta, formate delle mezzelune e riempitele di crema o cacao.
Friggetele nell’olio bollette e appena cotte disponetele su un vassoio.
Infine spolveratele con lo zucchero a velo o cacao.