In una terrina mescolare farina,acqua e sale, fino ad ottenere una pastella priva di grumi.
Scaldare bene l' olio in una padella e con un cucchiaio inserire la pastella della quantità desiderata.
(mezzo cucchiaio=bocconcino; 1cucchiaio=pizzetta...etc).
Servire calde e se si vuole si può accompagnare con formaggio a piacere.