In una ciotolina inserire l' olio, il prezzemolo ed il peperoncino (e se si vuole un pizzico di sale) e farne un battuto.
In una padella grande mettere giusto un filetto d' olio, i pelati o pezzettoni ed il dado(nella quantità desiderata).
Far cuocere a fiamma media poi spegnere.
Cuocere la pasta,scolarla e farla saltare col sugo in padella e condire il tutto col battuto, mescolando di continuo.
Impiattare e servire